كابتن أوتس والكوكيز

طريقة التحضير

• يتم تسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية.
• يطحن شوفان كابتن أوتس سريع التحضير في الخلاط ويضاف إلى وعاء الخلط.
• يُضاف دقيق القمح ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز إلى الشوفان في وعاء الخلط ويخلط جيدًا.
• في وعاء منفصل ، إخلطي زيت الطهي والسكر البني والتمر المفروم وخلاصة الفانيليا حتى يذوب السكر.
• أضيفى الدقيق إلى المكونات الرطبة وأخلطيها للحصول على قوام يشبه الفتات.
• تخلط جيدا بالملعقة أو اليد للحصول على عجينة طرية ولزجة.
• أصنعي كرات صغيرة في العجين وإضغطى برفق لعمل دوائر صغيرة. إصنعى علامات باستخدام شوكة وكررى الأمر مع العجين المتبقي.
• رتبيها في صينية خبيز مبطنة وإخبزيها لمدة 10 - 12 دقيقة عند 160 درجة مئوية في فرن مسخن.
• بمجرد خبزها ، أتركيها جانباً لكى تبرد تمامًا وقومى بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.