فطائر شوفان نباتية مفتتة

طريقة التحضير

• في مقلاة على نار متوسطة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت وإستخدميها لتحمير البصل ، الفلفل أحمر ، الفلفل الأحمر الرومى ، ثوم و فطر شيتاكي. قلبيها حتى تصبح طرية وإتركيها لتبرد.
• أضيفي التوفو الطري ، الحمص ، البازلاء السوداء ، الشوفان واخلطيهم جيداً مع البيضة. ثم أضيفى كل البهارات.
• قم بخلط جميع المكونات جيدًا وتشكيلها في فطائر صغيرة ، وقومى بتغطيتها بغلاف تغليف ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• لفى الفطيرة فوق البيضة المخفوقة وغطيها بفتات الخبز.
• في مقلاة ، إستخدم الزيت المتبقي لطهي الفطائر 3-4 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها بني ذهبي.