وصفات

ااتي الخير للفوز! هناك العديد من الطرق لاستهلاك الشوفان ، قم بالإطلاع على هذه الوصفات.

recipes banner-mobile

وصفات

ااتي الخير للفوز! هناك العديد من الطرق لاستهلاك الشوفان ، قم بالإطلاع على هذه الوصفات.

كعك اليام على البخار

قد تستغرق هذه الوجبة الخفيفة الآسيوية الشعبية بعض الوقت لتحضيرها ، لكنها تستحق الوقت والجهد!

كعك اليام على البخار

Servings

2

servings
Prepare Time

20

minutes
Cooking Time

30

minutes

المكونات

  • 1/4 كوب شوفان سريع التحضير كابتن أوتس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1/4 كوب جمبري مجفف (منقوع ومصفى ومقطوع بشكل خشن)
  • 10 حزم من الكراث المفروم ناعماً 1 1/2 كوب من اليام ، مقطع إلى مكعبات بحجم 1-2 سم
  • 1 1/2 كوب من اليام ، مقطع إلى مكعبات بحجم 1-2 سم
  • 2 ونصف كوب ماء
  • 2 و1/4 كوب دقيق أرز
  • 1 ملعقة طعام نشاء قمح
  • 1 ملعقة صغيرة خمس بهارات بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أبيض
  • التزيين
  • 1 ساق بصلة خضراء مقطعة إلى 1-2 سم
  • ربع كوب كراث مقلي

طريقة التحضير

  • إدهن المقلاة على نار متوسطة عالية. أضف الجمبري المجفف. يقلب المزيج لمدة دقيقة تقريبًا ويضاف الكراث. يقلب حتى يصبح عطريًا وبنيًا خفيفًا.
  • يُضاف اليام المقطّع إلى مكعبات ويُمزج ويُقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.
  • في وعاء ، إخلطي الماء ودقيق الأرز ونشا القمح والشوفان وخمس توابل وملح ومسحوق الفلفل الأبيض. حركي لتشكيل خليط ناعم.
  • أضف هذا الخليط إلى المقلاة وحركه لخلط كل شيء جيدًا. سوف يثخن الخليط على الفور.
  • بعد الخلط جيداً ، صب الخليط في مقلاة مقاومة للحرارة مدهونة جيداً. إنقلى المقلاة إلى قدر البخار وقومى بتغطيتها.
  • ضعيها على البخار على نار عالية لمدة 45 دقيقة. إختبرى جاهزيتها باستخدام سيخ / عود. يشير السيخ / عيدان الطعام الذي يخرج نظيفًا إلى أن كعكة اليام جاهزة.
  • قومى بإزالة المقلاة من القدر البخاري. يُزين الجزء العلوي بالكراث المقلي المقرمش والبصل الأخضر.
  • أتركيها تبرد قبل تقطيعها إلى قطع لتقديمها.