Crepe Gulung Gandum dengan Tuna Kerabu
Nikmati gulungan crepe gurih berisi kerabu dan tuna aromatik ini.
Crepe Gulung Gandum dengan Tuna Kerabu
Servings
2
servingsPrepare Time
20
minutesCooking Time
30
minutesIngredients
- CREPE GANDUM
- 1½ cup Oatmeal Instan Captain Oats®
- ¼ sendok teh garam
- 1 putih telur
- 1 sendok makan susu skim bubuk
- 1½ cup air (untuk mengencerkan)
- 1 sendok teh minyak (untuk menggoreng)
- TUNA KERABU
- ½ cup tuna dalam air, keringkan
- ½ potong tahu keras (panggang & iris tipis)
- ½ cup taoge
- ¼ cup wortel iris tipis
- ¼ cup buncis iris tipis
- 2 bawang merah iris tipis
- 2 cabai padi iris tipis
- 1 batang serai, iris tipis bagian putihnya
- ½ batang bunga kantan iris tipis
- 1 sendok makan udang kering (bilas, panggang hingga renyah dan tumbuk kasar)
- ¼ cup kacang tanah tumbuk kasar panggang
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- ½ sendok teh merica
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh gula
CARA PEMBUATAN
- CREPE GANDUM
- Campurkan bahan-bahan dalam blender kecuali minyak, blender hingga berbentuk adonan lembut.
- Gunakan panci anti lengket dengan api sedang, olesi panci dengan sedikit minyak.
- Tuangkan 4 sendok makan adonan ke panci dan miringkan dengan gerakan melingkar untuk membentuk lapisan yang halus dan merata.
- Masak hingga kedua sisinya berwarna cokelat muda dan sisihkan.
- Ulangi langkah 2-4 hingga adonan habis.
- TUNA KERABU
- Tuangkan tuna ke mangkuk pengaduk.
- Tambahkan semua bahan lainnya ke mangkuk.
- Aduk rata dan sisihkan.
- ROLL
- Gelar crepe dan isi dengan 2 sendok makan kerabu dan gulung.
- Sajikan sebagai camilan atau hidangan utama.
