Salad Lentil dan Oat
Bebas daging hari ini dengan alternatif sihat ini yang kaya serat dan rendah lemak.
Salad Lentil dan Oat
Servings
2
servingsPrepare Time
20
minutesCooking Time
30
minutesBAHAN-BAHAN
- 20g Lentil Kuning
- 750ml Air
- 5g Biji Jintan
- 300g Tomato
- 40g Saderi
- 30g Lada Benggala hijau
- 40g Bawang
- 40g Alpukat
- 3g Lada Hitam Kisar
- 30g Daun Ketumbar
- KUAH
- 15g Captain® Oat Segera
- 3g Serbuk Ketumbar
- 3g Serbuk Cili
- 3g Serbuk Kunyit
- 10g Bawang Putih
- 60ml Cuka
- 30ml Minyak sayuran
PENYEDIAAN
- Masukkan biji lentil, air & biji jintan dalam periuk dan didihkan. Kurangkan api dan reneh selama 20 minit atau sehingga lentil lembut. Tiriskan dan biarkan sejuk.
- Dalam mangkuk besar letakkan lentil sejuk, tomato, saderi, lada benggala hijau dan merah, bawang dan alpukat.
- Masukkan lada hitam kisar dan daun ketumbar. Gaul sebati dan simpan di dalam peti sejuk selama 1/2 jam.
- Untuk membuat kuah, dalam botol skru atas, gabungkan serbuk ketumbar, serbuk cili, serbuk kunyit, bawang putih, cuka dan minyak. Gaul sebati dan sejukkan selama 1/2 jam.
- Untuk menghidangkan, tambahkan kuah ke salad lentil dan gaul sebati. Taburkan Oat bakar dan kacau dengan cepat dan hidangkan.
