سلطة العدس والشوفان
اذهب اليوم بدون اللحوم مع هذا البديل الصحي الغني بالألياف وقليل الدهون.
سلطة العدس والشوفان
Servings
2
servingsPrepare Time
20
minutesCooking Time
30
minutesالمكونات
- 20 جرام عدس أصفر
- 750 مل ماء
- 5 جرام بذور كمون
- 300 جرام طماطم
- 40 جرام كرفس
- 30 جرام فلفل أخضر
- 40 جرام بصل
- 40 جرام بصل
- 40 جرام أفوكادو
- 30 جرام أوراق كزبرة
- صلصة
- 15 جرام شوفان سريع التحضير من كابتن أوتس
- 3 جرام من مسحوق الكزبرة
- 3 جرام من مسحوق الفلفل الحا
- 3 جرام من مسحوق الكركم
- 10 جرام ثوم
- 60 مل خل
- 30 مل زيت نباتي
طريقة التحضير
- يوضع العدس والماء وبذور الكمون في قدر ويُغلى المزيج. تخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج العدس. ويترك لكى يبرد.
- في وعاء كبير ضعي العدس البارد ، الطماطم ، الكرفس ، الفليفلة الخضراء والحمراء ، البصل والأفوكادو.
- أضيفي الفلفل الأسود المطحون وأوراق الكزبرة. تخلط جيدا وتحفظ في ثلاجة لمدة 12 ساعة.
- لتحضير الصلصة ، في زجاجة ، إخلطي مسحوق الكزبرة والفلفل الحارو مسحوق كركم ، ثوم ، خل وزيت. تخلط جيدا وتبرد لمدة 12 ساعة.
- للتقديم ، أضيفي التتبيلة إلى سلطة العدس واخلطي جيداً. يرش الشوفان المحمص ويقلب بسرعة ويقدم.
