香脆燕麦蔬菜馅饼
用这些可口的食材自己动手制作蔬菜馅饼，然后选择单独食用或搭配餐点享用！
香脆燕麦蔬菜馅饼
Servings
4
servingsPrepare Time
20
minutesCooking Time
30
minutes材料
- 海乐牌® 即食燕麦片 1杯（3汤匙热水浸泡）
- 植物油 4汤匙
- 红洋葱3汤匙（切丁）
- 红灯笼椒2汤匙（切丁）
- 红辣椒1茶匙（切丁）
- 大蒜1 ½ 汤匙（切丁）
- 香菇 5颗（切丁）
- 软豆腐 1块（蒸和捣碎）
- 鹰嘴豆 ½ 杯（浸泡3小时，煮沸并捣碎）
- 黑眼豆 ½ 杯（浸泡3小时，煮沸并捣碎）
- 鸡蛋2颗（1个用于绑定成分，1个用于涂上馅饼）
- 调味料
- 紅甜椒粉 ½ 茶匙
- 辣椒粉 ½ 茶匙
- 牛至粉 1茶匙
- 西芹叶 1汤匙（切碎）
- 红辣椒片 ½ 茶匙
- 孜然粉 ½ 茶匙
- 其他
- 面包屑 80克
- 盐 1 ½ 茶匙
做法
- 在中火的锅中加热1汤匙油，然后用于炒红洋葱，红灯笼椒，红辣椒，大蒜和香菇。 炒至变软。取出并冷却。
- 加入软豆腐，鹰嘴豆，黑眼豆，燕麦并与鸡蛋搅拌均匀。 添加所有调味料。
- 将所有材料彻底搅拌并制成小馅饼，用保鲜膜覆盖并冷藏30分钟。
- 将小馅饼沾上蛋液，然后裹上面包屑。
- 在煎锅中3-4分钟，直到变金黄色。
