Ikan dalam Sup Oat Nasi Berempah
Siapa yang tidak menyukai semangkuk sup yang besar dan hangat? Nikmati ikan dalam sup nasi berempah, dihiasi dengan oat!
Ikan dalam Sup Oat Nasi Berempah
Servings
2
servingsPrepare Time
20
minutesCooking Time
30
minutesBAHAN-BAHAN
- 45g Captain® Oat Segera
- 500ml Air
- 500ml Stok Ayam
- 90g Beras belum dimasak
- 20g Bawang Putih
- 10g Serai
- 10g Lengkuas
- 60g Bawang
- 30ml Minyak Sayuran
- 50g Kacang Kuda
- 100g Kacang Polong
- 75g Daun Ketumbar
- 350g Filet Ikan (tanpa tulang)
- 30ml Jus Limau
- 5g Lada
- 5g Garam
- BAHAN-BAHAN DIKISAR
- 150g Tomato
- 100g Cili merah (buang biji)
- 10g Halia
- 125g Bawang Merah
- 4 helai Daun Limau Purut
PENYEDIAAN
- Panaskan periuk sup besar.
- Masukkan air dan stok ayam.
- Selepas mendidih, tambahkan nasi, bawang putih, serai, lengkuas, & bawang.
- Sementara itu, tumis bahan yang telah dikisar dalam 2 sudu besar minyak.
- Masukkan bahan tumis ke dalam periuk sup dan masak dengan api sederhana hingga nasi lembut.Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak air atau stok jika nasi tidak masak.
- Masukkan kacang kuda, kacang polong, ketumbar cincang dan kiub ikan.
- Padamkan api. Perasa dengan jus limau, garam dan lada. Masukkan Oat panggang di dalam sup nasi. Hidangkan panas.
