Kapten Oats Katsu dengan Sos Merah Jambu
oleh Brian Ardianto
Kapten Oats Katsu dengan Sos Merah Jambu
Servings
2
servingsPrepare Time
20
minutesCooking Time
30
minutesBahan-Bahan
- AYAM KATSU
- 300 gram isi ayam
- 250 gram Captain Oats Rolled Oat, kisar
- 2 biji telur
- Garam dan lada
- Minyak
- SOS KEJU Merah Jambu
- 1 sudu besar marjerin
- 1 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu kecil Captain Oats Rolled Oats, kisar sehingga halus
- 125 ml krim penuh atau susu segar
- 75 gram keju cair cepat
- 50 gram buah naga merah
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada
- 1/4 sudu kecil oregano (pilihan)
- Topping
- Salad
- Kentang goreng
Penyediaan
- AYAM KATSU
- Kisar Captain Oats Rolled Oat dengan pemproses makanan atau pengisar.
- Ratakan fillet ayam kira-kira 0.5 cm, taburkan dengan garam dan lada sulah di kedua-dua belah.
- Potong mengikut bentuk hati dengan pemotong cincin atau gunting.
- Sediakan mangkuk berisi Captain Oats Rolled Oats dan satu lagi mangkuk berisi telur .
- Bakar dalam ketuhar selama 15 minit. Sejukkan pada suhu bilik.
- Lumur ayam dengan bancuhan Captain Oats Rolled Oats, telur, kemudian bancuhan Captain Oats Rolled Oats lagi sehingga bertutup sempurna.
- Goreng sehingga perang keemasan atau panggang dengan air-fry.
- Mengetepikan.
- SOS Merah Jambu
- Ratakan buah naga merah dengan sudu dan penapis. Ketepikan, buang pulpanya.
- Panaskan kuali dan cairkan mentega.
- Tumis bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan susu dan masak dengan api perlahan.
- Masukkan 1 sudu kecil Captain Oats Rolled Oat, keju, garam, lada sulah dan oregano, gaul sehingga keju cair.
- Masukkan jus buah naga merah.
- Dihidangkan Captain Oats Katsu dengan salad Sos Merah Jambu dan kentang goreng.
