كابتن شوفان كاتسو مع الصلصة الوردية
by Brian Ardianto
كابتن أوتس كاتسو مع الصلصة الوردية
Servings
2
servingsPrepare Time
20
minutesCooking Time
30
minutesالمكونات
- كاتسو الدجاج
- 300 جرام دجاج فيليه
- 250 جرام شوفان كابتن مطحون
- 2 بيض
- ملح وفلفل
- زيت
- صلصة الجبن الوردي
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة شوفان كابتن مطحون حتى يصبح ناعمًا
- 125 مل حليب كامل الدسم أو طازج
- 75 جرام جبن سريع الذوبان
- 50 جرام فاكهة التنين الاحمر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر (اختياري)
- قمم
- سلطة
- البطاطس المقلية
طريقة التحضير
- كاتسو الدجاج
- قم بطحن شوفان الكابتن مع محضر الطعام أو الخلاط.
- تُسطح شرائح الدجاج إلى حوالي 0.5 سم ، وتُرش بالملح والفلفل على الجانبين.
- تقطع إلى شكل قلب بواسطة قاطع حلقي أو مقص.
- تحضير وعاء مليء بالشوفان الملفوف الكابتن ووعاء آخر مليء بالبيض.
- اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. يبرد في درجة حرارة الغرفة.
- يُدهن الدجاج بخليط الشوفان الملفوف الكابتن ، البيض ، ثم خليط الشوفان الملفوف الكابتن مرة أخرى حتى يغطى تمامًا.
- يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا أو يشوى مع القلي بالهواء.
- اجلس جانبا.
- صلصة بينك
- افردي فاكهة التنين الحمراء بملعقة ومصفاة. توضع جانبا ، وتخلص من اللب.
- سخني المقلاة وأذوب الزبدة.
- يقلى الثوم حتى تفوح رائحته.
- يُضاف الحليب ويُطهى على نار خفيفة.
- ضعي 1 ملعقة صغيرة شوفان كابتن ، جبنة ، ملح ، فلفل وأوريغانو ، اخلطي حتى تذوب الجبن.
- أضف عصير فاكهة التنين الأحمر.
- يقدم كابتن شوفان كاتسو مع سلطة صوص وردي وبطاطا مقلية.
