Penkek Captain Oat Panggang
Katakan YA kepada semangkuk penkek yang enak untuk sarapan! Campurkan oat ke adunan penkek anda, goreng dan tambah sedikit buah!
Penkek Captain Oat Panggang
Servings
2
servingsPrepare Time
20
minutesCooking Time
30
minutesBAHAN-BAHAN
- 500gm Captain® Oat Segera & Captain® Rolled Oat Klasik
1 litre Susu UHT
- 3 biji Telur
- 15gm Garam
- 100gm Mentega
- 200gm Gula
- 15gm Serbuk Penaik
- 1 botol Spray Grease
- 100gm Mentega Kacang
- 100gm Jem Aprikot
- 200gm Blueberry Segar
- 200gm Strawberi Segar
- 10gm Batang Kayu Manis
- 1 biji Lemon
- 25gm Tepung Jagung
- 5 gm Daun Pudina
- 25 gm Kacang Pistachio
PENYEDIAAN
- Panggang Oat dalam kuali tidak melekat hingga perang.
- Keluarkan dan biarkan sejuk kemudian kisar hingga menjadi serbuk.
- Masukkan serbuk Oat panggang ke dalam mangkuk pengadun.
- Kemudian masukkan serbuk penaik, telur, garam, gula (50 gm) dan minyak mentega cair, gaul sebati.
- Masukkan susu UHT secara perlahan ke dalam campuran untuk menjadikannya konsisten adunan. Gaul sebati.
- Panaskan kuali tidak melekat dan semburkan sedikit dengan minyak.
- Tuang sebahagian kecil adunan ke dalam kuali yang dipanaskan dan putar setelah 1 minit. Angkat setelah memasak adunan sebagai penkek.
- Teruskan proses sehingga semua adunan habis.
- Sebarkan mentega kacang pada 1 keping penkek dan jem aprikot ke penkek lain.
- Kepit kedua-dua penkek dengan penkek biasa dan potong seperti paparan.
- Hidang seperti paparan.
- SOS
- Panaskan periuk dengan sedikit air, gula, kulit lemon dan batang kayu manis.
- Masukkan potongan strawberi dan blueberry. Gaul sebati.
- Masak hingga bahan-bahan menjadi lembut.
- Masukkan larutan tepung jagung untuk pekatkan sos.
- Siap untuk dihidang.
