بيض مخبوز بالشوفان والطماطم

طريقة التحضير

• ضع طاسة بقطر من 4 – 5 بوصة في الفرن وقم بتسخين الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
• في غضون ذلك ، سخني الزيت في مقلاة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً.
• أضيفي الطماطم والفلفل الأحمر وقلّبيهم لمدة 3 دقائق أخرى تحت فى درجة حرارة متوسطة.
• أضيفي الفلفل الأسود والملح والشوفان الفوري. يقلب لمدة 1 دقيقة.
• أطفئ النار وأضف أوراق الكزبرة وإخلطيها لمدة 30 ثانية.
• أخرجي طاسة الخبز من الفرن ووزعي السوتيه بالتساوي.
• إنقل البيضة المخفوقة بالتساوي من الوعاء الكبير إلى كل طاسة باستخدام مغرفة.
• ضع فوق كل طاسة جبنة الموزاريلا قبل خبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبن ويصبح لونها بني قليلاً. تقدم ساخنة.