كعك كابتن أوتس الصينى على البخار

طريقة التحضير

• حضري دقيق الباو وأضيفي شوفان كابتن أوتس الكلاسيكى الملفوف ، السكر ، الخميرة والزيت.
• أضيفي الماء إلى الخليط واخلطي جيداً لعمل عجينة. ثم نقسم العجينة إلى نصفين.
• اخلطي البطاطا الحلوة الأرجوانية المهروسة مع نصف عجينة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.
• قسمي العجين إلى 15 جم وإفرديه على شكل كرة.
• إستخدمى الشوبك لتسطيح العجين.
• ضعى 5 قطع مفلطحة معًا (بالتناوب مع اللون) ، بحيث يتداخل أحد الجانبين مع الآخر.
• قومى بلفهم من اليسار إلى اليمين لتشكيل لفة سويسرية.
• إقطعى اللفافة من المنتصف لتقسيم النصف ووضعها على ورق التتبع وأتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.
• ضعيها على نار عالية لمدة 12 دقيقة. وبالهنا والشفا.